Menu Banchetti
Menu
Menù Elegante
Baccalà mantecato con polenta
***Salame “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto sale marinato al Cabernet servito con olio al basilico
Quiche Lorainne
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Scarpinocc al burro e salvia
Risottino delicato con crema di mazzancolle
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Sorbetto
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Tagliata di vitellone con salsa alla Allemanne e scaglie di granaSpicchi di patate
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Delicato
Salame e lonzino “fattoria Bolognini”
Magatello di vitellone sotto sale marinato al Cabernet servito con olio al basilico
Quiche Lorainne***
Risotto con mirtilli e porcini
Scarpinocc al burro e salvia
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Sottofesa di vitellonecon salsa Allemanne
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Stracotto di maiale alle erbe
Spicchi di patate
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menù Rustico
Degustazione
di salumi e formaggini
“fattoria
Bolognini” con delizie dell’orto alla
fantasia
dello chef
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Foiade al ragù bianco
del norcino, pomodori secchi e salsa d’arrosto
Risotto al fumo di
Londra
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Stracotto di maiale al
profumo
di bosco e erbe
Spicchi di patate
Composta di dolci
(torta chantilly ricorrenza, gelato e ...)
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Caffè
Menu da €38,00 a €46,00 con bevande incluse. I prezzi sono soggetti a variazioni a seconda dei piatti selezionati.
